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張文嘉表示,文化課程將由部落族人擔任指導,並遴聘輔導老師兩名,協助部落老師完成講義編撰及記錄,確保部落文化能被完整的傳承下來。整合傳統食材與文化,未來不只賣餐飲,並行銷文化。
(中時)
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同富國中校長張文嘉、縣府教育處督學陳振義表示,計畫推動意在原鄉技藝教育更落實升級,首階段先遴選10名學子參與試辦。課程分2部分。每周四為基本廚藝訓練,由原住民餐廳主廚詹有?擔任講師;每周六為文化課程,講授布農文化課程,新光三越信義A42016週年慶禮券包括野菜採栽、自然農法種植、狩獵文化、部落導覽及歌謠吟唱、傳統手工藝製作等。
張文嘉表示,文化課程將由部落族人擔任指導,並遴聘輔導老師兩名,協助部落老師完成講義編撰及記錄,確保部落文化能被完整的傳承下來。整合傳統食材與文化,未來不只賣餐飲,並行銷文化。
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